Caracteres Botanicos

CARACTERES BOTÁNICOS



El género Coffea, consta de 25 a 40 especies en Asia y África tropicales; pertenece a la tribu Coffeoideae de la familia Rubiaceae. Géneros relacionados con ella y de valor económico u ornamental incluyen la Quina, Ixora, Pavetta y Gardenia, siendo la primera la fuente para la obtención de quinina.

El lugar botánico del café había sido estudiado por más de dos siglos antes de que Linneo (1737) lo describiera en términos modernos.  Linneo clasificó el cafeto en un grupo de plantas afines y creó para él el género Coffea.  Más tarde Jussie incorporó ese grupo de plantas dentro de la familia de las Rubiáceas.  A esta familia pertenecen la gardenia y la ipecacuana.

La familia de las Rubiáceas posee, según el Profesor Augusto Chevalier, más 500 géneros y de 6 a 8 mil especies descritas.  Menciona además este autor que el género Coffea pertenecen unas sesenta especies. De otra parte, se han señalado como cafetos botánicamente otro grupo de Rubiáceas, cuyos frutos se asemejan bastante a los del género Coffea y que están desprovistos de cafeína.  Estos se han señalado como los falsos cafetos.

A continuación la clasificación botánica del café anterior:

Reino------------------------------------------  Plantae

Tipo--------------------------------------------  Espermatofitas Sub-tipo--------------------------------------   Angiospermas Clase------------------------------------------  Dicotiledóneas   

Sub-clase-----------------------------------   Gamopétalas inferiovariadas

Orden-----------------------------------------  Rubiales Familia--------------------------------------    Rubiáceas Género     -----------------------------------  Coffea

Sub-género---------------------------------   Eucoffea

Especies ------------------------------------  arabica, canephora, liberica

A continuación la clasificación botánica del café actual:

Reino ---------------------------------------  Plantae

División ------------------------------------  Anthophyta o Magnoliophyta

Clase ---------------------------------------  Magnoliopsida Subclase ----------------------------------  Asteridae 

Orden --------------------------------------  Rubiales 

Familia -------------------------------------  Rubiaceae Género ------------------------------------- Coffea L

Especie ------------------------------------  arabica, canephora, liberica